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美味豆瓣酱油茄子

2018-10-13 03:36:07

主料

茄子 :500豆瓣酱 :适量

辅料油 :适量盐 :适量 香油 :适量 醋 :适量白糖 :适量 香菜 :适量葱姜蒜 :适量

具体步骤步茄子切五厘米长的西瓜页长条。 葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。第二步锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。捞出控油备用。第三步留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。倒在炸好的茄子上,吃的时候拌匀即可。

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