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青椒草虾

2018-09-15 10:57:03

材料:新鲜的草虾

配料:青椒,大蒜、葱、姜、盐、醋、白糖、料酒

准备:将草虾腹部的大小钳子、虾须都用剪刀剪去,然后把头上的尖刀也剪去,

将修剪好的虾,在加入少许的盐水里泡一会,再在流水下搓洗干净待用

这样处理的草虾,炒好后可以带壳一起吃

做法:

1.处理好的草虾、青椒丝、大蒜片、葱、姜

2.油热葱、姜炝锅,加入草虾,大火翻炒

3.很快虾就会变色,变色后加入青椒、大蒜片、盐、醋、白糖、料酒

4.翻炒至能闻到青椒的香味就可关火

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