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虾球炸面

2018-10-11 23:38:49

主料

中虾 :8只 荷兰豆 :16只韭黄(切段) :8条草菇(开边) :8粒

辅料 姜 :2片蒜头(切片) :1粒面饼 :1个盐 :1/2茶匙生粉 :1/2茶匙麻油 :少许 胡椒粉 :少许清鸡汤 :1/3杯水 :1/3杯糖 :半茶匙生抽 :1茶匙

具体步骤步1. 中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料.第二步2. 荷兰豆去筋,草菇修切,两者拖水备用.第三步3. 将面饼放半锅热水内拖软,取出过冷河,隔干.第四步4. 烧一杯酒,把面炸肺,隔油,盛碟.第五步5. 剩两汤匙油炒虾球,加入所有材料及汁料煮滚,淋于炸面上.

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